خبریں

بگ ڈیٹا کے موجودہ دور میں، یہ تلاش کرنا مشکل نہیں ہے کہ بہت سے لوگ اپنی مصنوعات کی فروخت کو بڑھانے کے لیے ڈسپلے ریک، شیلف، ڈسپلے کیبنٹ وغیرہ خریدیں گے، لیکن کچھ کامیاب اور کچھ ناکام۔

اس میں بہت سے اسرار اور عوامل شامل ہیں۔جیسا کہ کہاوت ہے، ’’انسان کپڑوں پر منحصر ہے، اور بدھا سونے کے کپڑوں پر منحصر ہے۔‘‘ڈیزائن بہت اہم ہے، یہ نہیں کہنا کہ کتنا خوبصورت یا ہائی ٹیک ہے، لیکن قابل اطلاق اکثر زیادہ اہم ہوتا ہے۔بالکل جوتے کی طرح، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اسے کتنا ہی پسند کرتے ہیں، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ کتنا ہی اچھا ہے، آپ کے جوتے کے سائز کے بغیر، آپ صرف اپنی موت کے منہ میں گریں گے، اور اس سے آپ کی چمک 1.8 میٹر تک نہیں پہنچے گی۔اس کے علاوہ، اس میں جگہ کا تعین کرنے کی مہارتیں، رنگ ملاپ، مواد، سائز وغیرہ شامل ہیں۔

مزید اڈو کے بغیر، آئیے تین صورتوں کو دیکھتے ہیں:

مرحلہ 1، ایل ای ڈی کی ترتیبروٹی اور کھانے کا ڈسپلے اسٹینڈ

ہم سب جانتے ہیں کہ بیکریوں کو اسٹور میں گاہکوں کو راغب کرنے کے لیے روٹی کی خوشبو پر انحصار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ہم صرف روٹی کی خوشبو پر انحصار نہیں کر سکتے۔اگر گاہک کو سٹور میں داخل ہونے کے بعد معلوم ہو کہ پروڈکٹ مزیدار نہیں ہے، تو یہ بیکار ہے چاہے وہ کتنی ہی خوشبودار کیوں نہ ہو۔لہذا، اس وقت، ہماری روٹی اور کھانے کے ڈسپلے ریکوں کو روشنی کے ڈیزائن کی ضرورت ہے، اور روشنی کو ٹھنڈی روشنی اور گرم روشنی کے درمیان فرق کے بارے میں بھی خاص ہونا چاہئے.لہذا، مختلف مصنوعات اور مختلف منظرناموں میں مختلف انتخاب ہوں گے۔بیکری بلاشبہ گرم روشنی (گرم پیلی) کا انتخاب ہے۔کیونکہ اس گرم لہجے میں، بیکری فوڈ ڈسپلے شیلف پر روٹی ایک ہی وقت میں بھوک اور شفا بخش نظر آئے گی۔اس تصویر کا تصور کریں، ایک تھکا ہوا شخص گرم رنگوں اور تیز بو کے ساتھ بیکری میں جاتا ہے، بیکری کے ڈسپلے شیلف پر روٹی کو دیکھتا ہے، اور ایک دم گرم اور راحت محسوس کرتا ہے۔

اس منظر میں جس چیز نے حصہ ڈالا وہ روٹی اور فوڈ ڈسپلے شیلف پر ایل ای ڈی گرم روشنی کی پٹی تھی۔ہم سب جانتے ہیں کہ ایل ای ڈی لیمپ ایک سیمی کنڈکٹر میٹریل چپ ہے جو بجلی کے ذریعے روشنی خارج کرتی ہے۔اس میں اعلی چمکیلی کارکردگی، کم نقصان، گرم ہلکے رنگ، بھرپور اور متنوع رنگ، سبز، حفاظت اور ماحولیاتی تحفظ کی خصوصیات ہیں۔بات یہ ہے کہ ایل ای ڈی لائٹ روٹی کی ظاہری شکل کو خراب نہیں کرے گی، بھوک اور ذائقہ کو متاثر کرے گی۔اس لیے، اگر آپ ایل ای ڈی لائٹس کے ساتھ بیکری ڈسپلے اسٹینڈ کا انتخاب کرتے ہیں، تو فروخت ایل ای ڈی لائٹس کے بغیر ان سے کہیں زیادہ ہوگی۔

مرحلہ 2، کے اصولسپر مارکیٹ فوڈ ڈسپلے اسٹینڈڈسپلے

ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ مناسب پروڈکٹ ڈسپلے فروخت میں اوسطاً 24% اضافہ کر سکتا ہے۔لہذا، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ مصنوعات کی ایک وسیع رینج فروخت کو فروغ دے سکتی ہے۔

سپر مارکیٹ فوڈ ڈسپلے شیلف کی ہر منزل پر مصنوعات کی کم از کم 3 اقسام ہیں، اور یقیناً سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنوعات بھی 3 سے کم کیٹیگریز کی ہو سکتی ہیں۔اگر اسے یونٹ کے رقبے کے حساب سے شمار کیا جائے تو اسے اوسطاً فی مربع میٹر 11-12 قسم کی مصنوعات تک پہنچنے کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ ترتیب بھی بہت اہم ہے۔کیونکہ ایک خاص حد تک یہ مسافروں کے بہاؤ کا تعین کر سکتا ہے۔

لہذا، اس وقت، تھوڑی بڑی سپر مارکیٹوں میں فوڈ ڈسپلے ریک کے مختلف امتزاج موجود ہیں، اور صرف کچھ اسٹورز ایک ہی فکسڈ ڈسپلے ریک کے لیے موزوں ہیں۔واضح رہے کہ ڈسپلے ریک کے درمیان فاصلہ مسافروں کے ہموار بہاؤ کو یقینی بنائے۔داخلی راستے پر فوڈ ڈسپلے ریک زیادہ اونچا نہیں ہونا چاہیے، اور مرکزی گزرگاہ کی جگہ اچھی طرح سے تقسیم ہونی چاہیے۔مثال کے طور پر، عمومی چوڑائی 1-2.5 میٹر کے درمیان ہے، اور ثانوی چینل 0.7-1.5 میٹر سے کم نہیں ہونا چاہیے۔

اس کے علاوہ، سپر مارکیٹ فوڈ ڈسپلے ریک پر موجود پروڈکٹس کو صارفین کا سامنا کرنا چاہیے اور انہیں صاف، ہموار اور محفوظ طریقے سے رکھا جانا چاہیے۔خاص طور پر پھل، تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ وہ معمولی ٹکرانے کی وجہ سے گر نہ جائیں۔پھلوں اور سبزیوں کے بھی "چہرے" اور "پیٹھ" ہوتے ہیں۔ہمیں اپنے "چہرے" کو گاہکوں کے سامنے رکھنے اور پھلوں اور سبزیوں کا بہترین پہلو دکھانے کی ضرورت ہے۔

مرحلہ 3، پر سنہری پوزیشن پر توجہ دینافوڈ ڈسپلے اسٹینڈ

سیلز بڑھانے کی کلید فوڈ ڈسپلے ریک کے سنہری حصے سے فائدہ اٹھانا ہے۔تم ایسا کیوں کہتے ہو؟سروے کے اعداد و شمار کے مطابق، اگر پروڈکٹ کی پوزیشن اوپر، درمیانی اور نیچے سے تبدیل ہوتی ہے، تو فروخت میں تبدیلی نیچے سے اوپر کی طرف اوپر کی طرف، اور اوپر سے نیچے کی طرف نیچے کی طرف رجحان دکھائے گی۔بات یہ ہے کہ یہ سروے ایک ہی پروڈکٹ کا امتحان نہیں ہے، اس لیے اس نتیجے کو عام سچائی کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا، بلکہ صرف ایک حوالہ کے طور پر، لیکن "اوپری پیراگراف" کی برتری اب بھی واضح ہے۔

درحقیقت، ہم فی الحال 165-180CM کی اونچائی اور 90-120CM کی لمبائی کے ساتھ زیادہ فوڈ ڈسپلے ریک استعمال کرتے ہیں۔اس سائز کے ڈسپلے ریک کے لیے بہترین پوزیشن اوپری حصے میں نہیں بلکہ اوپری حصے اور درمیانی حصے کے درمیان ہے۔اس سطح کو عام طور پر سنہری لکیر کے نام سے جانا جاتا ہے۔

مثال کے طور پر، جب فوڈ ڈسپلے ریک کی اونچائی تقریباً 165CM ہوتی ہے، تو اس کی گولڈ لائن عام طور پر 85-120CM کے درمیان ہوتی ہے۔یہ ڈسپلے شیلف کی دوسری اور تیسری منزل پر ہے۔یہ پروڈکٹ کی وہ پوزیشن ہے جسے صارفین دیکھنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں اور یہ ان کی پہنچ میں ہے، اس لیے یہ بہترین پوزیشن ہے، جسے گولڈن پوزیشن بھی کہا جاتا ہے۔

یہ پوزیشن عام طور پر زیادہ مارجن والی مصنوعات، پرائیویٹ لیبل پروڈکٹس، خصوصی ایجنسی یا تقسیم کی مصنوعات کو ظاہر کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔اس کے برعکس، سب سے زیادہ ممنوع چیز یہ ہے کہ کوئی مجموعی منافع یا کم مجموعی منافع نہیں ہے۔اس طرح، اگر فروخت کا حجم بڑا ہو تو بھی، فروخت کا حجم نہیں بڑھے گا، اور منافع میں اضافہ نہیں ہوگا۔ایک اسٹور کے لیے رک جانا ایک بہت بڑا نقصان ہے۔دیگر دو پوزیشنوں میں، سب سے اوپر والی عام طور پر وہ پروڈکٹ ہے جس کی سفارش کی جانی چاہیے، اور نیچے والی وہ پروڈکٹ ہے جس کا سیلز سائیکل کساد بازاری میں داخل ہو چکا ہے۔

مندرجہ بالا تین صورتیں ہمیں بتا سکتی ہیں کہ صحیح فوڈ ڈسپلے ریک، ڈسپلے ریک پلیسمنٹ کی مہارت اور گولڈن پوزیشن کا انتخاب کیسے کریں۔یہ ہماری فروخت کو دوگنا کر سکتے ہیں۔ڈسپلے اسٹینڈ کو سورس کرنا صرف ایک ڈسپلے اسٹینڈ سے زیادہ ہے۔مزید ہماری فروخت کو بڑھانے کے لیے اس کا استعمال کیسے کریں، امید ہے آپ کی مدد کریں گے!